Fleuron de la gamme des Single Malts Tomatin, cette expression 12 ans d'âge est un whisky des Highlands idéal pour découvrir la palette aromatique de la distillerie. Produit à partir des eaux douces de l'Alt-na-Frith traversant les montagnes Monadhliath, Tomatin 12 ans a vieilli doucement en fûts de chêne traditionnels de Bourbon avant de terminer sa maturation durant six à neuf mois en fûts Oloroso Sherry afin d'apporter des notes fruitées supplémentaires. Le résultat de cet affinage est un whisky au style riche, fruité et moelleux tout en équilibre.
Couleur : or clair.
Nez : un bouquet complexe et riche en malt et en arômes fruités avec un soupçon de tourbé.
Bouche : une combinaison unique de saveurs attrayantes avec un équilibre parfait entre les notes de pomme, de poire, de malt avec un soupçon de noisette douce appuyée par l'utilisation subtile de bois de sherry lors de la maturation.
Finale : moelleuse, douce et très satisfaisant.
Récompenses :
World Whiskies Awards 2013 – Best Highland Single Malt (12 Years & Under)
International Wine & Spirits Competition
2013 – Silver Medal 2012 – Silver Outstanding Medal 2011 – Silver Medal
San Francisco World Spirits Competition
2014 - GOLD 2010-2012 – Silver Medal
