Distillé et mûri avec une expertise affinée de génération en génération, le whisky Bowmore est à la fois complexe et équilibré. Fondée en 1779, la distillerie est la toute première d’Islay. Sa situation en bord de mer donne à ses whiskies un caractère marin. Son chai numéro 1, situé en dessous du niveau de la mer, a largement contribué à sa réputation. Aujourd’hui la distillerie travaille toujours selon les méthodes ancestrales et malte encore environ 30 % de son orge. La distillerie Bowmore utilise de plus en plus des fûts de sherry et de porto apportant notes de fruits secs (noix, amandes, figues, raisin), de fruits cuits, de cacao ou de chocolat à ses whiskies
